بمجرد تحميل الحبوب إلى المستودع أو الصومعة، تكون أعمال التخزين بعيدة عن الانتهاء. يعد الفحص المنتظم لحالة الحبوب أحد أهم أجزاء الإدارة الآمنة للتخزين.

أثناء التخزين، تستمر حالة الحبوب في التغير. يمكن أن تؤثر درجة حرارة الحبوب ودرجة حرارة المستودعات والرطوبة ومحتوى الرطوبة والحشرات وظروف التهوية وسلامة المبنى على سلامة التخزين.

قد تتطور مشكلة صغيرة في منطقة واحدة من كتلة الحبوب تدريجيًا إلى تسخين موضعي أو تكثيف أو نمو عفن أو حتى فقدان خطير للحبوب إذا لم يتم اكتشافها مبكرًا.

ولهذا السبب، يجب أن يركز التفتيش الروتيني على الحبوب ليس فقط على جمع البيانات، ولكن أيضًا على اكتشاف التغيرات غير الطبيعية في أقرب وقت ممكن.

تغطي طريقة الفحص التالية المكونة من 10 خطوات النقاط الرئيسية التي يجب فحصها أثناء إدارة تخزين الحبوب اليومية.

قبل فحص الحبوب نفسها، قم أولاً بإلقاء نظرة على الحالة العامة للمستودع أو الصومعة.

افحص الأبواب والنوافذ وفتحات التهوية ووصلات المروحة والأسقف والجدران بحثًا عن أي مشاكل واضحة.

انتبه إلى:

• تسرب السقف
• اختراق المياه
• الشقوق في الجدران
• الأختام التالفة
• أبواب أو فتحات تهوية مغلقة بشكل سيء
• دخول مياه الأمطار حول الفتحات

تعتبر هذه الفحوصات مهمة بشكل خاص بعد هطول الأمطار الغزيرة أو العواصف أو التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة الخارجية.

تبدأ العديد من مشاكل تخزين الحبوب بالتغيرات في بيئة البناء قبل أن تصبح مرئية داخل كتلة الحبوب.

توفر درجة حرارة الهواء والرطوبة النسبية داخل مبنى التخزين معلومات مفيدة حول بيئة التخزين.

إذا ظل المستودع دافئًا ورطبًا لفترة طويلة، فقد يزيد خطر هجرة رطوبة الحبوب والتكثيف ونمو العفن.

تشمل القيم المهمة التي يجب مراقبتها ما يلي:

• درجة حرارة الهواء الداخلي
• الرطوبة النسبية الداخلية
• درجة الحرارة الخارجية
• الرطوبة في الهواء الطلق
• الفرق بين الظروف الداخلية والخارجية

قراءة واحدة لا تكفي.

ومن المفيد أكثر مقارنة البيانات على مدى عدة أيام أو أسابيع.

على سبيل المثال، إذا أصبحت الرطوبة النسبية داخل أحد المستودعات فجأة أعلى بكثير من مستواها الطبيعي، فيجب التحقيق في السبب. تشمل الأسباب المحتملة تسرب الماء أو التكثيف أو سوء التهوية أو التغيرات في الحبوب المخزنة.

تعتبر درجة حرارة الحبوب من أهم المؤشرات في مراقبة حالة الحبوب.

عندما تصبح الحشرات نشطة، تزداد رطوبة الحبوب، وتتطور الكائنات الحية الدقيقة أو تبدأ التدفئة الموضعية، وغالبًا ما تكون التغيرات غير الطبيعية في درجات الحرارة إحدى العلامات الأولى.

تستخدم مرافق تخزين الحبوب الحديثة عادةكابلات استشعار درجة حرارة الحبوبمثبتة عموديا داخل كتلة الحبوب.

يمكن ترتيب أجهزة استشعار متعددة لدرجة الحرارة على طول كل كابل لقياس درجات الحرارة على أعماق مختلفة.

وهذا يجعل من الممكن مراقبة الطبقات العليا والمتوسطة والسفلى من الحبوب بدلا من الاعتماد فقط على القياسات السطحية.

أثناء الفحص، لا تنظر فقط إلى أعلى درجة حرارة.

من المفيد أيضًا المقارنة:

• الحد الأقصى لدرجة حرارة الحبوب
• الحد الأدنى لدرجة حرارة الحبوب
• متوسط ​​درجة حرارة الحبوب
• اختلافات درجات الحرارة بين نقاط القياس القريبة
•  

إذا ظلت إحدى نقاط القياس أكثر دفئًا بشكل ملحوظ من النقاط المحيطة بها، فيجب فحصها بعناية.

غالبًا ما يكون ارتفاع درجة الحرارة الموضعي أكثر أهمية من الزيادة الطفيفة في المستودع بأكمله.

تظهر قراءة واحدة لدرجة الحرارة الوضع الحالي، لكن اتجاه درجة الحرارة يوضح كيفية تغير الحبوب.

على سبيل المثال، قد تسجل نقطة القياس:

قد لا تظهر أي من درجات الحرارة هذه مرتفعة بشكل خاص في حد ذاتها.

ومع ذلك، فإن الاتجاه الصعودي المستمر قد يشير إلى أن شيئًا ما يتطور في تلك المنطقة.

عند مراجعة درجة حرارة الحبوب، هناك ثلاثة أسئلة مفيدة:

ولهذا السبب تعتبر سجلات درجات الحرارة التاريخية مهمة.

A نظام مراقبة الحبوبالتي توفر منحنيات تاريخية وعرضًا متعدد الطبقات لدرجات الحرارة وإنذارات درجة الحرارة غير الطبيعية يمكن أن تجعل من السهل جدًا تحديد التغييرات قبل أن تصبح خطيرة.

بعد التحقق من بيانات درجة الحرارة، قم بفحص سطح الحبوب مباشرة.

في ظل الظروف العادية، يجب أن يظل السطح مستويًا نسبيًا ويجب ألا تظهر عليه علامات واضحة للرطوبة أو التكتل أو تغير اللون.

وينبغي إيلاء اهتمام خاص إلى:

• زوايا
• المناطق القريبة من الجدران
• المناطق القريبة من الأبواب
• طبقة الحبوب العليا
• المواقع الموجودة أسفل الأسطح أو نقاط التسرب المحتملة

إذا أظهر سطح الحبوب تكاثفًا أو مناطق رطبة أو تغيرًا في اللون أو تكتلًا، فمن الضروري إجراء مزيد من الفحص.

غالبًا ما تتأثر هذه المناطق بالتغيرات في درجة الحرارة والرطوبة الخارجية.

لا تزال الرائحة جزءًا مهمًا من فحص الحبوب.

الحبوب الصحية عادة ما يكون لها رائحة طبيعية خاصة بها.

إذا ظهرت في المستودع رائحة عفنة أو حامضة أو أي رائحة غير عادية أخرى، فقد يشير ذلك إلى وجود مشاكل في الرطوبة أو التدفئة أو نشاط العفن.

ولهذا السبب، يجب استخدام بيانات الفحص البصري وفحص الرائحة وبيانات الأجهزة معًا.

يمكن لمعدات المراقبة التلقائية تحديد القيم غير الطبيعية، بينما يمكن للموظفين ذوي الخبرة في كثير من الأحيان التعرف على التغييرات التي لا تكون واضحة على الفور من البيانات وحدها.

نشاط الحشرات هو خطر تخزين مهم آخر.

ومع ارتفاع درجة الحرارة، تصبح العديد من حشرات الحبوب المخزنة أكثر نشاطًا.

أثناء عمليات التفتيش الروتينية، تحقق من سطح الحبوب والزوايا ومناطق التهوية وأي مكان تكون فيه قراءات درجة الحرارة أعلى من المعتاد.

يمكن أيضًا استخدام مصائد الحشرات أو معدات أخذ العينات أو طرق التفتيش الأخرى اعتمادًا على منشأة التخزين.

إذا ظهرت زيادة محلية في درجة الحرارة مع نشاط الحشرات، فيجب فحص المنطقة ومعالجتها وفقًا لإجراءات إدارة التخزين.

وبالتالي فإن مراقبة درجة حرارة الحبوب يمكن أن توفر أيضًا إشارة مبكرة لمشاكل الحشرات المحتملة.

يرتبط التخزين الآمن ارتباطًا وثيقًا بمحتوى رطوبة الحبوب.

يمكن أن يختلف استقرار تخزين نفس النوع من الحبوب اختلافًا كبيرًا عند مستويات الرطوبة المختلفة.

تتعرض الحبوب ذات الرطوبة العالية بشكل عام لخطر أكبر للنشاط البيولوجي والتدفئة وتطور العفن.

تعتبر فحوصات الرطوبة ذات أهمية خاصة:

• بعد دخول الحبوب الجديدة إلى المخزن
• عندما يتم الكشف عن درجة حرارة غير طبيعية
• بعد تسرب المياه
• عند الاشتباه في التكثيف
• عندما تختلف حالة الحبوب بين مناطق المستودع المختلفة

إذا كان هناك موقع يحتوي على نسبة رطوبة أعلى بكثير من الحبوب المحيطة به، فيجب التحقيق في السبب.

قد يكون ذلك مرتبطًا بهجرة الرطوبة أو التكثيف أو التسرب أو حالة الحبوب غير المستوية.

لا يعتمد التخزين الآمن للحبوب على الحبوب نفسها فحسب، بل يعتمد أيضًا على المعدات المستخدمة للتحكم في بيئة التخزين ومراقبتها.

يجب أن يشمل الفحص الروتيني ما يلي:

• مراوح التهوية
• مجاري الهواء
• معدات تبريد الحبوب
• معدات تكييف الهواء في المستودعات
• كابلات استشعار درجة الحرارة
• حساسات درجة الحرارة والرطوبة
• وحدات الحصول على البيانات
• خطوط الاتصال
• برامج مراقبة الحبوب

إذا أكابل استشعار درجة حرارة الحبوب متعدد النقاطفجأة يفقد عدة نقاط قياس، يجب فحص الكابل والموصل وخط الاتصال ووحدة الحصول على البيانات.

تحتاج معدات المراقبة أيضًا إلى صيانة دورية.

لا يمكن للنظام توفير معلومات تحذيرية مفيدة في حالة فشل أجهزة الاستشعار أو تجاهل أخطاء الاتصال.

الخطوة الأخيرة هي حفظ السجلات بشكل صحيح.

يجب تسجيل درجة حرارة الحبوب ودرجة حرارة المستودعات والرطوبة ومحتوى الرطوبة والحشرات وحالة المعدات بشكل مستمر.

إن قيمة هذه السجلات لا تكمن في مجرد إتمام عملية التفتيش.

قيمتها الحقيقية هي القدرة على مقارنة الظروف مع مرور الوقت.

على سبيل المثال:

• درجة حرارة الحبوب هذا الأسبوع مقارنة بالأسبوع الماضي
• اختلاف درجات الحرارة بين مناطق المستودعات المختلفة
• تتغير درجات الحرارة عند أعماق الحبوب المختلفة
• درجة حرارة الحبوب قبل وبعد التهوية
• أنماط درجات الحرارة الموسمية
• قراءات غير طبيعية متكررة عند نفس نقطة القياس

عندما يتم العثور على حالة غير طبيعية، يجب ألا تتوقف العملية بسجل مكتوب.

يجب أن يتبع الإجراء العملي أربع مراحل:

الكشف ← التحليل ← العلاج ← إعادة الفحص

وهذا يساعد على ضمان حل المشكلة بالفعل بدلاً من الإشارة إليها ببساطة.

الاكتشاف المبكر هو مفتاح التخزين الآمن للحبوب

إن الفحص الجيد لحالة الحبوب لا يتعلق بعدد الفحوصات التي تم إكمالها.

والنقطة المهمة هي ما إذا كان من الممكن العثور على الظروف غير الطبيعية في وقت مبكر بما يكفي لاتخاذ الإجراءات اللازمة.

في المستودعات المسطحة الكبيرة والصوامع الفولاذية والصوامع العمودية وغيرها من مرافق تخزين الحبوب، لا يمكن للفحص اليدوي وحده أن يوفر صورة كاملة عن الظروف العميقة داخل كتلة الحبوب.

لهذا السبب، يتم استخدام العديد من المرافقأنظمة مراقبة درجة حرارة الحبوب, كابلات استشعار درجة الحرارة متعددة النقاطوأجهزة استشعار درجة الحرارة والرطوبة ووحدات الحصول على البيانات لتوفير المراقبة المستمرة.

تسمح هذه الأنظمة لموظفي التخزين بمقارنة درجات الحرارة في أعماق ومواقع مختلفة وتحديد التغييرات المحلية بسرعة أكبر.

هناك طريقة بسيطة لتذكر إجراء الفحص وهي:

فحص المبنى، والتحقق من درجة الحرارة والرطوبة، والتحقق من درجة حرارة الحبوب، ومراجعة الاتجاه، وفحص سطح الحبوب، والتحقق من الرائحة، وفحص الحشرات، وقياس الرطوبة، وفحص المعدات، والاحتفاظ بسجلات كاملة.

قد يبدو الفحص الروتيني بسيطًا، لكن المراقبة المستمرة والاستجابة المبكرة هي ما يحمي جودة الحبوب المخزنة وسلامتها.

التوصيات السابقة:تكنولوجيا تخزين الحبوب وإدارتها: الدليل النهائي للتخزين الحديث والحد من خسائر ما بعد الحصاد

التوصيات السابقة:ملف تعريف آفة التخزين: عثة الحبوب (فراشة القمح)

التوصيات السابقة:طرق تبريد الحبوب وتقليل الرطوبة